■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

海外から入ってきていたブドウはそろそろ終わりを迎えるのでしょうか
店先には　国内産が売り場の占有を広げています

高級ブドウは　セロファンに包まれ　一房一房充実の実成です

そのままそっと冷蔵庫に保存するものと思っていましたが
八百屋さんが　こういっていました

まずは
洗わない　　食べるときに　洗いましょう
房から外す　　　乾燥防止の目的で　手でもぎ取らず　少しだけ枝を残すようにはさみで切る
乾燥防止　　　キッチンペーパーなどでくるんで　密閉容器に入れる

こうして冷蔵庫保存だそうです
房につけたままのほうが　鮮度を維持できそうに思っていましたが
そうでもなさそうです

そして冷凍すれば　１か月はダイジョウブ　　とか

そしてこれからのブドウは　超高級品もありでしょうが
海外のものによくある　皮ごと食べられる
これが主流になると思っています。