■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

今が旬のブロッコリーです
ご近所の道の駅では　この季節らしく新鮮なものが並びます

できるだけ　色の濃いもの　紫系のものを買うようにしています
ただし　一週間に一回の道の駅行きですから　それも土曜日ですので
ウイークディの野菜の入荷状況は把握していません

先の話ですが
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農林水産省は、ブロッコリーを国民の生活で重要な野菜として、2026年度にも「指定野菜」に追加する。ブロッコリーの出荷量が10年で3割増えていることや、需要の高まりを受けたものだとしている。

「指定野菜」になることで価格が大きく下がった際に、生産者に支払われる補助が手厚くなり、安定供給が期待される。
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しかし　話は横道にそれますが
キャベツは「指定野菜」です
この頃　400円　500円と言われます
本来なら　今の季節　一番おいしいはずですが
ついこの間まで200円位で売っていたものと思うと　なかなか手が出しにくいものです
「指定野菜」とは生産者補助の話で　消費者に何等か恩恵のある話ではありません

頼みの綱は　生産者が安心して生産ができるようになり
流通が増え　価格が下がることです
期待します

このブロッコリー　新鮮なものを茹でて　
後はいろいろ　好みでしょうが　なるべくオイルと一緒に　と言われます
マヨネーズ　ドレッシングで十分となれば　手軽です

いつも　もったいないと思いつつゴミ箱行きの太い「茎」
皮をむいて　白い芯だけにして食べましょう
と聞きますが　やっていません
廃棄率にして35％

大根の葉っぱを食べる私には　このままにしておくわけにはいきません。