■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

台所用品　どこの家にもあるピーラーです

基本的に長いもの　大根　人参　長いも　等で活躍しますが　ジャガイモの皮むきにも
皮をむくというより削り取っています

要するに　まっすぐ引くか　削るか　そういう使い方なのです

ここで　柿をむくのにピーラーで
という話がありました
確かに柿は　長いものようなぬるぬる感があり　包丁でむくには　まず4等分にカットしてむく
これが普通かと思いますが
柿を　ヘタを上にして　ピーラーでむくと　リンゴを包丁でむくときのようにくるくる　むくことができるというのでした

確かに　干し柿の現場なども　柿を縦において回転させながら刃物を当てています

ピーラーも可能だろうなと思っています
当然リンゴもという事になります

そんな話になると　若かりし頃先輩から

リンゴはね　4等分に切って　角をつけてむくと美味しそうに見えるでしょ

と習ったことを　思い出し
ピーラーでむいたら　先輩に叱られるじゃん
などと　思っています。