■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

千切りにされたキャベツが売られています
自分で作るより　ずっとうまく切れているので
トンカツの付け合わせばかりでなく
そのままサラダとしても重宝していました

今年の初めごろから
スライサーで　千切りを作り
このほうが美味しいと感じましたが　
春キャベツになり
スライサーでは千切りが作りにくくなり
遠ざかっていました

春キャベツの時期も終わりました
しっかりした巻きのキャベツが出ています

我が家づくりの　千切りの登場

今回は　お道具箱に眠っていた
キャベツピーラーでやってみました

なんと　さすが専用器
こちらのほうが　数倍やりやすいのです

キャベツは　芯を取り除くと新鮮さが保てるそうですが
ピーラーを使うのであれば　芯は付けたままのほうがやりやすいです

新鮮なキャベツの千切りが食べられます。