■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

老舗のうなぎ屋さんには　それなりに求めるものがあり
味がいいと評判がいい　大挙人が訪れるような店で　必ずしも満足が得られるかといえば
そうとも限らず
鰻　寿司　天ぷら　と掲げる店では
やっぱり鰻はここじゃないと思わされ

話は　　ウナギの成瀬さん　ここに行きたいのです

店舗閉店が加速している話は
ちらほら耳にし
一時期は　ウナギ　鰻　うなぎ　と検索すれば
まずもって一番に出ていましたが
それも影を落としているようです

２６年３月末時点では約２７０店舗にまで減少
２５年６月には３９０店を超え、４００店舗到達は時間の問題といわれていました

急成長した　「いきなりステーキ」「からあげの天才」何とか言うパン屋さん
どれもこれも　眺めているうちになくなっていたチェーン店です
成瀬さんがこの仲間に入るのも時間の問題でしょう

おそらく　おそらく　フランチャイズでしょうから　
もっともダメージを受けるのはフランチャイズのオーナーさんで　
大元は　　はい閉店ですね　終わりです
これで　いたくもかゆくもないのだろうな　と思います。