■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

納豆は「小粒」
これが一番　慣れてもいるし　手近に手に入るし
オカメマークの小粒ばかりを食べています

先日
いつものそれを買おうと思ったら　そのショーケースに一つもありません
ふんじゃぁ　ま〜　いつもと違うもの　どれにしようかと物色しました

こんなことは初めてではないので
他の小粒納豆を口にしたこともあり　
どれでもいいけどね
という気持ちで　目をやっていました

なんとなく気分で　「北海道産大粒大豆100％使用」に目が行きました
今までの経験でいけば　大粒納豆は「もそもそ」して好きではありません
素材が違えば　あのもそもそ感も　違うかもしれない
そんなことがよぎって　たかが　3個1パックの納豆にあれこれ考えて
１パック買いました

結果　もそもそした感じは　素材がいいからかあまり感じませんでした
やはり　当然粒は大きくよく噛んで　ということになります

ただ大きな違いは
おかめさんの小粒は　150回もかき回すとしっかり粘りと糸が出るのですが
これは200回かき回そうが　同じようになりませんでした
魯山人は　納豆は400回かき混ぜろと言ったとか聞きますが
もしかして　こういうことかと想像したりしました

またもや　結論は小粒のおかめさんに行きつきました。