■　■田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン■　■

かかしのマークの山田うどん

早い！安い！うまい！腹いっぱい！

かつて　関越道路か埼玉県内の国道か
何処かで見かけた記憶はありますが
残念ながら　腹いっぱい！！！
この店に入ったことがありません

今や牛丼チェーンも　女子やファミリーを取り込むことに躍起ですが
同じように　かつて　山田うどん　も　女子の行くところという感じではありませんでした

今　屋号も変わり
「ファミリー食堂　山田うどん食堂」となっていました

そしてターゲットも　女性　子ども　シニアにも入りやすく
と　店舗運営の目標を立て　
それには　外観のデザイン一新　そして　トイレの改装に力を入れました

私はまだ体験したことのない
ロボットが配膳するという店になったようです

デジタルトランスフォーメンション（DX）を本格化していることです


こんな話を聞くとついつい　　ガソリンスタンドがセルフになったころを思い出します
最初は躊躇がありましたが　今や　セルフじゃないガソリンスタンドに
よほどの事情がない限りいかないでしょう

スーパーのレジも　セルフがあればまずそちらで清算します

こんなふうに　ことと場合によってはこっちがいい
そういう時もやって来ることは間違いなさそうです。