田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン
■料理レシピの具体的な量
「塩少々」「砂糖少々」
「塩一つまみ」「砂糖一つまみ」
さて これは実際にどう定義するのだろう
感覚的には 少々＜一つまみ ですが
果たして 基準があるのだろうか
さてと・・
調べてみると
少々のほうが 一つまみより少ないだろうという感覚は 合っていました
少々＝親指と人差し指でつまめる量
一つまみ＝親指 人差し指 中指でつまめる量
前者は小さじ1/8から1/10
0.5ｇといわれますが それを計れるものを持っている人は少ないでしょう
後者は小さじ1/4から1/5
1ｇといわれます
そこに加えて 一つかみ なんていうのもあります
漬物をつける などというシチュエーションで出てきそうですが
材料に対して 〇〇％の塩を入れるといってもらわないと
とても怖くて できるものではありません
今回 少々 と 一つまみの具体的な尺度がわかって
すっきりしました
いまさらながら すっきりしました。
tiara
2026/02/13(Fri) 06:12:38
■Re:料理レシピの具体的な量
どこかの中学校の家庭科の授業で食塩が多いピザを食べて食塩中毒を起こしました この食塩の量は一つかみぐらいあったのでしょうか？
guest
2026/02/13(Fri) 06:28:06
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