田園ノート；ほぼ日刊vivakenドン
■お箸の持ち方そして手皿
人様がどうあれ
これはやらんほうがいいぞ
そう思うことはたまにあります
中でも見ていて
「そのお箸の持ち方はないでしょ〜」と思うとき
大人のなって変えることができない事の一つと思うので
あれこれいいませんが
大変目に付く残念な所作の一つです
次は 手皿に移るのですが
その前に
背筋を伸ばして凛とした姿勢で席に着く
これを 心がけていますが
何しろこの頃の レストランなりなんなりでは
椅子とテーブルの組み合わせが 昭和のジャパニーズ女子サイズ（要は縦も横も小さい）
にとって テーブルが高くて
背すじしゃっきりという姿勢をとりたいと思っても
テーブルが高いというのか 椅子が低いというのか
お箸を使うにせよ ナイフフォークを使うにせよ 肩が上がってしまい
首が すぼんでいる と 自分を見ています
座布団でも持参しないと 解決しようがありません
さて手皿
中学校の頃 分厚い眼鏡をかけた
今思えば いかにも お勉強が出来そうというタイプの
家庭科の先生がいました
家庭科の先生は仮の姿で 実は〇〇の権威といわれたら
あの先生ならねというタイプでした
その先生から 洋食フルコースのこととか
和食のマナーとか 教えてもらいました
中学生ですから 自分の関心事は少なくとも一度キャッチすれば
わすれません
その中の一つが 「手皿はマナー上 やってはいけないことです」
と教わりました
ですから 時折 手皿が丁寧な所作という人がいますが
私は一貫して やるべきではないと思っています
≪お箸を使う食事は 器を持ち上げることを良しとするわけですから
お皿をひきつけるなりするのです≫
そんな話でした
私は これはお作法にかなっていませんとか
美しい所作ではありませんとか言われると
気にするほうです
年齢とともに それなりの体になるのは仕方ないとしても
きれいと思ってもらえる それなりの所作と 雰囲気を持っていたい
一つの目標です。
tiara
2026/01/30(Fri) 06:31:05
■Re:お箸の持ち方そして手皿
いつも行くレストランのカウンター席はＬ字型です 我々の指定席は左端です Ｌ字の右側は全て食事の作法が見えます驚くことに半分近くの人の箸の使い方おかしいのです
guest
2026/01/30(Fri) 07:22:13
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